Ингредиенты:

  • 1 кг. курицы
  • Соль
  • Перец
  • 1 ст.л лимонного сока
  • 1 ч.л тертой цедры лимона
  •  1/2 ст.л засушенной лаванды 
  • 1 ст. л  свежего чабреца 
  • 1 ст.л оливкового масла
  • 1  ст.л меда
  • 1  ст.л размягченного сливочного масла

Приготовление:

1.Нагрейте духовку до 200 градусов, затем убавьте температуру до 180 гр. Кухонными ножницами удалите позвоночник курицы. Расположите курицу грудинкой вверх, посолите, поперчите.  

2. В отдельной миске смешайте лимонный сок, цедру, лаванду, чабрец, оливковое масло и мед. Хорошенько разотрите и добавьте мягкое масло. Размешайте и обмажьте полученной смесью курицу.  

3. Готовьте курицу 45 минут до румяной корочки. достаньте курицу из духовки и оставьте отдохнуть на 10-15 минут.  Подавайте с желаемым гарниром.