• Творог 400 г
  • Яйцо 1 штука
  • Мука 30 г
  • Сметана 30 г
  • Сахар 50 г
  • Ванилин 1 г
  • Соль щепотка
  • Сахарная пудра по вкусу
  • Растительное масло 10 г

Приготовление:

  1. Опустить дуршлаг в глубокую ёмкость и протереть через него творог с помощью лопатки.
  2. Разбить в творожную массу яйцо, добавить сметану, сахар, ванилин и соль, перемешать до однородной консистенции. добавить муку, снова перемешать и оставить на пять-десять минут, чтобы масса схватилась. в это время разогреть духовку до 160 градусов.
  3. С помощью двух ложек сформировать шарик, перекладывая массу из одной ложки в другую.

переложить на сковороду и обжарить на среднем огне в большом количестве растительного масла сначала с одной стороны до золотистой корочки, затем с другой (это займёт пару минут). Поставить в духовку на пять-десять минут. подавать, посыпав сахарной пудрой.