Ингредиенты:

  • 2 больших лимона
  •  3 зубчика чеснока, растолченных
  •  2 ст.л оливкого масла
  • 1 курица весом 1000 -1200 г
  • 600 г картофеля
  • 3 веточки розмарина, без листочков

Приготовление:

Шаг 1: Разогреть духовку до 200°C.  Выжать сок одного лимона, второй лимон нарезать на дольки.  Картофель очистить и нарезать на небольшие кусочки. Смешать 1/4 чашки сока лимона с чесноком, оливковым маслом, солью и перцем. Половиной получившегося соуса смазать разделанную курицу, другой половиной сбрызнуть картофель. 

Шаг 2:

Положить кусочки лимона на дно противня, сверху выложить курицу и картофель и веточки розмарина.

Шаг 3:

Отправить в духовку на 45 минут пока кусочки курицы не обретут золотой цвет. Подавать в той же посуде где запекалось.